2006-01-15 ■ 今日のごはん ・にらと豚こまとしめじのオイスターソース炒め ・かぼちゃとたまねぎとゆで卵のサラダ(梅酒風味) ・納豆 ・豆腐とあおさのりの味噌汁 豚こまは酒としょうゆで薄く下味をつけ、軽く片栗粉をまぶす。ごま油で炒め、にらとしめじを加えて、オイスターソース少々で調味。 かぼちゃは適当に切ってレンジでチン。細かく切ったゆで卵およびマヨネーズとよく混ぜ合わせ、梅酒少しで香りづけ。水にさらしておいたたまねぎを加えてできあがり。(冷蔵庫で冷やす時間がもう少しあれば、さらにおいしかろうと思う)