常夜鍋

しばらくお酒が飲めないので、家にある純米酒を贅沢に使って常夜鍋。

水とお酒を１：１、それに昆布でおだしをつくる。あとは豚肉とほうれんそうをひたすらしゃぶしゃぶして、ポン酢でいただく。邪道かもしれないけど、お豆腐も。

ほうれんそうがだいぶ安くなってきてうれしい。壬生菜でやってもいいな。

あとはかぼちゃのバター煮。鶏がらスープにバター、塩こしょう少々でかぼちゃを煮含める。本日、北海道産かぼちゃが９８円でありました。