昨日は、大学・大学院時代からの友人fumiちゃんと、牛込柳町のとあるカジュアルフレンチのお店へ。
そういえば１年以上会ってなかったよねえ、と、たまりにたまったおしゃべりをしつつ、おいしいフレンチに舌鼓。
自由に選べる前菜とメインが合わせて３千円せず、食後のチーズとデザートとコーヒー、それに食前酒・ワイン１本を追加しても、非常にお手頃。サービスの食後酒はカルバドスであった。
私がいただいたのは
<前菜>大山鶏レバーのムース、ポルト酒風味
目のさめるような緑色のサラダが山のように盛られていて、びっくり。たっぷりのレバームースは、黒胡椒といっしょにかりかりバゲットに乗せて、しこたまいただく。おいし～い。
<メイン>やんばる豚のブレゼ、はちみつ黒胡椒風味
ほろほろと口の中で豚肉がほどけるのですよ！！ 表面にしみこんだはちみつソースが、濃厚な豚のうまみにぴったり合って美味。ほくほくかつバターたっぷりのじゃがいも、新鮮なアスパラなどを添えて。
チーズは、ブリア・サヴァラン（白カビ）、アンジー（ウォッシュ）、ロックフォール（青カビ）を少しずつとりわけていただいた。fumiちゃんがチーズ大好きな上にワイン大好きな人でよかったよ～。
おいしいものをおしゃべりと一緒に楽しむには、気の置けない女性の友人が最高である（お互いの配偶者には申し訳ないけども）。うちの夫は、残り物の豚角煮と白いご飯だけで夕食を済ませたらしいが、fumiちゃんとこはどうだったでしょうか。
