2009-04-06から1日間の記事一覧

にしんの黒砂糖煮

娘と買い物に出かけたら、ぴっかぴかの立派なにしんが一盛り(4尾)200円で投げ売りされていました。 今が旬のにしんは、春告魚(はるつげうお)とも呼ばれるそうですね。 いそいそと買ってきて、煮付けにしました。 にしんという魚は、手にしてみると、…