煮豚定食

買い物する気も起きないくらい北風が激しいので、わき目もふらず帰宅。冷蔵庫の中にあるものでつくる。

・煮豚

・じゃがいもとしらすとブロッコリーのサラダ

・わかめとねぎと豆腐の中華スープ

にんにくと生姜で豚肉を下茹でし、その茹で汁をちょっともらって漉したものに塩こしょう・香りづけ程度に醤油で味つけして中華スープに。

残りの茹で汁に肉が浸るくらいまで水を足し、醤油・みりんを加えて気長に（＝夫が帰るまで）煮る。

にしても、いつ帰ってくるのかな～。おなかが張ってきてちょっと辛い。