2007-04-22 ふきの煮物 未分類 夫がいてくれたので、夕方の時間にかなりゆとりが☆ というわけで、ふきを灰汁抜き、皮むきからして、薄味で煮つけました。美味~。 メインは、先日の「たべごろマンマ」でやっていた高菜と豚肉の炒め物。 ご飯が進みます。ということは、ビールも進むでありましょう。 紫いもが手に入ったので、初めて調理したら、まな板が、アメフラシを解剖したあと*1のような有様に。 何にしようかなー、と考えつつ、時間もなかったので、味噌汁にしてみたところ・・・色合いが・・・魔女鍋。 いや、でも、味は良かったです。はい。 *1:アメフラシはとても大きな神経細胞体をもっているため、昔から、よく神経生理の実験に使われます。学部の臨海実習で、手を紫色に染めたのも良い思い出。