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今日のごはん

<昨日>

・豚肉とタマネギのワイン煮

(塩こしょうした豚の切り落としに小麦粉をはたいて炒めておく。同じフライパンでタマネギを炒め、肉を戻して、赤ワインをひたひたに注ぐ。煮立ったら、ケチャップ・ウスターソース・しょうゆ少々で味つけ。ことこと煮込んで出来上がり)

・ほうれんそうとじゃがいものグラタン

なめこと薄揚げのみそ汁


<今日>

・銀鱈の西京味噌漬け焼き

かき菜とまいたけの牡蠣醤油炒め、卵とじ

・切り昆布とシーチキンのマヨ醤油和え

・大根と薄揚げのみそ汁(しまった、薄揚げが二日続いた)




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