鮭のミルク煮

適度に創意工夫の余地があり、やれば必ず結果が出るお料理は、傷ついたココロを癒すには最適である。

タンパク源はないかと冷凍庫を探すと、鮭の切り身が出てきた。牛乳もたくさんあるのでミルク煮にする。鍋にバターを溶かし、鮭を軽く焼く。牛乳を投入。わいてきたところでブイヨンを入れ、薄切りにしたじゃがいもと冷凍さやいんげんをどさっと入れて、しばらくぐつぐつ。以上。美味。