2004-07-05から1日間の記事一覧

ゴーヤ

暑くて仕方ないので、今晩は本土風ゴーヤー炒め。 豚肉の薄切りを適当に切って、しょうゆとみりん(1:1)に漬けて下味。じゃじゃっと炒めて、軽く塩もみしておいたゴーヤーを加えて、肉の漬け汁を少し回しかけておいて、卵を加えてできあがり。漬け汁にシ…